即食醬菜、醬料已在日常生活中成為一種不可缺少的生活元素，但如果出廠前未經處理的醬菜細菌含量嚴重超標，超標值從十幾萬甚至達百萬數量級，影響人們身心健康。即食醬菜微波殺菌設備主要解決醬菜的生物污染問題，有效延長醬菜的貨架期。
即食醬菜微波殺菌設備采用2450MHZ的微波在65度加熱處理5分鐘，可殺滅醬菜中的腸道致病菌，貨架期可延長6個月以上。醬菜采用微波殺菌不需防腐，長期存放不霉變，營養(yǎng)不流失，保持原有的色、香、味。微波設備比其他設備節(jié)約時間百分之五十，比其他電氣設備節(jié)約電百分之四十。沒有工業(yè)污染和殘留物，不破壞環(huán)境。操作簡單維修方便。
微波殺菌設備的優(yōu)勢在于：
1、時間短，速度快，低溫殺菌。
2、殺菌徹底，且殺菌、防霉、殺蟲等功效可同時進行。
