雙乙酸鈉是乙酸 和乙酸鈉的復(fù)合物，是目前國際上開發(fā)利用的一 種食品及飼料使用的營養(yǎng)型防霉保鮮添加劑，適用于糧食種子的安全貯藏及飼料的防霉保鮮。雙乙酸鈉能使發(fā)酵初期的ph值下降幅度加快，提高青貯飼料的品質(zhì)。為探討和驗(yàn)證雙乙酸鈉在青貯飼料中的作用，筆者用加雙乙酸鈉玉米秸青貯飼喂泌乳牛的試 驗(yàn)，現(xiàn)報(bào)告如下。

1.3供試牛選擇與分組 由奶牛繁殖場(chǎng)選擇胎次、 體重、泌 乳月和產(chǎn)奶量基本一致的健康經(jīng)產(chǎn)荷斯坦泌乳牛60頭，隨機(jī)分為兩組，每組30頭。試驗(yàn)組飼喂添加雙乙酸鈉青貯玉米秸，對(duì)照組飼喂常規(guī)青貯玉米秸。

1.5.1感官評(píng)定兩種青貯玉米秸 觀察兩種青貯料對(duì)牛的適口性。          

1.6飼養(yǎng)管理 供試牛在同一牛舍內(nèi)隔槽飼養(yǎng)，固定專人飼 喂，飼喂時(shí)間和管理?xiàng)l件相同，日喂三次，用魚骨 式擠奶臺(tái)日擠奶三次。除青貯玉米秸外，兩組泌乳 牛每頭每日飼喂 9kg相同的混合精料。
2、結(jié)果與分析

     觀察結(jié)果表明，添加雙乙酸鈉的青貯玉米秸腐 爛少、適口性好，奶牛采食速度較快，殘余量少， 采食量增加。
2.2 產(chǎn)奶量 
     從表2中看出，試驗(yàn)期內(nèi)試驗(yàn)組泌乳牛平均日
產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)乳21.34kg，對(duì)照組19.66kg試驗(yàn)組比對(duì) 照組平均日產(chǎn)奶量提高8.5% ，經(jīng) t值檢驗(yàn)，兩組 差異顯著（p＜0.05）。說明飼喂添加雙乙酸鈉青貯 玉米秸對(duì)提高泌乳牛產(chǎn)奶量有明顯效果。

3、小 結(jié)
     試驗(yàn)表明：添加雙乙酸鈉可抑制霉菌生長，防 止青貯飼料變質(zhì)腐敗，增加適口性，提高奶牛產(chǎn)奶 量和乳脂率，可在青貯飼料中推廣應(yīng)用。