雙乙酸鈉是一種性質穩(wěn)定的飼料防霉防腐劑、酸味劑和改良劑。雙乙酸鈉，分子式C4H7NaO4，分子量為142（無水）。外觀為白色粉末，帶醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水。

含量：

乙酸含量                            39.0-41.0 %

乙酸鈉含量                          58.0-60.0 %

水分                                ≤2.0 %

PH值                                4.5-5.0

甲酸及易氧化物質（以甲酸計）        ≤0.2 %

砷（以As計）                       ≤0.0003 Mg/kg

重金屬（以Pb計）                   ≤0.0001 Mg/kg

鉛（Pb）                            ≤0.2  Mg/kg