脆皮烤腸就是我們現(xiàn)在經(jīng)常吃的淀粉腸，網(wǎng)紅烤腸，外表酥脆好吃，脆皮烤腸是塑料腸衣的，根火腿腸的加工是一樣的，需要用灌腸打卡機，火腿腸是即食的，脆皮烤腸需要進行油炸或者是煎烤之后才能食用。

脆皮烤腸加工設(shè)備 淀粉腸灌腸機現(xiàn)在咱們就大體說一下做廠需要的設(shè)備，1、清洗機，我們需要把肉清洗干凈之后，2、切條切塊機，我們需要把肉切成塊或者條，3、滾揉機，滾揉機的作用就是把肉用摔打的方式進行滾揉，使肉的口感好4，攪拌機，就是把肉攪拌成肉泥。5、灌腸機，灌腸機有自動扭結(jié)的，還有手動的。（假如用自動扭結(jié)灌腸機的話就不需要扎線機了)6 全自動煙熏爐，煙熏爐有蒸煮烘烤，煙熏的作用。

脆皮烤腸加工設(shè)備 淀粉腸灌腸機需要的設(shè)備：絞肉機-拌餡機-灌腸機-煙熏爐-真空包裝機-高溫殺菌鍋這個是針對于紅腸和烤腸之類的產(chǎn)品，如果是臘腸，香腸的話需要的設(shè)備就是：絞肉機-打漿機-拌餡機-灌腸機-煙熏爐-真空包裝機等，如果是火腿腸之類的就需要：絞肉機-拌餡機-灌腸機-打卡機-高溫殺菌鍋等等，還有其他的魚肉腸或者是鹵蛋腸等等,針對不同的產(chǎn)品工藝是不一樣的。