性狀本品為無色或白色結晶或結晶性粉末；無臭， 味甜。 本品在水中極易溶解，在乙醇中微溶，在YM中不溶。 鑒別（1）取本品0.25g，加水1ml溶解后，加JBEF0.2g和稀HCL9ml，置水浴中加熱2分鐘，溶液顯紅色。 （2）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）。 檢查酸度 取本品2.0g，加水20ml溶解后，加酚酞指示液3滴與NAOH滴定液（0.02mol/L）0.20ml，應顯粉紅色。 溶液的澄清度與顏色 取本品5.0g，加水10ml溶解后，溶液應澄清無色；如顯色，與黃色或黃綠色1號標準比色液（通則090法）比較，不得更深。 5-羥甲基糠醛 取本品0.50g，加水10ml溶解后，照紫外-可見分光光度法（通則0401），在284nm的波長處測定，吸光度不得過0.32。 氯化物 取本品0.60g，依法檢查（通則0801），與標準氯化鈉溶液6.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.01%）。 LS鹽 取本品2.0g，依法檢查（通則0802），與標準LS鉀溶液2.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.01%）。 鋇鹽 取本品 10.0g，加水溶解并稀釋至100ml，作為貯備液。取貯備液10ml，加1mol/L LS溶液1ml制成供試品 溶液，立即與取貯備液10ml，加水1ml制成的對照液比較，1小時后再次比較，均不得更渾濁。 蔗糖 取本品5.0g，加水10ml，搖勻，各取1ml分別置甲、乙兩支比色管中，甲管中加乙醇9ml，乙管中加水9ml，搖勻。甲管的乳光不得比乙管更強。 干燥失重 取本品，在70℃減壓干燥4小時，減失重量不得過0.5%（通
熾灼殘渣 不得過0.1%（通則0841）。 重金屬 取本品5.0g，加水23ml溶解后，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml，依法檢查（通則0821法），含重金屬不得過百萬分之四。 砷鹽 取本品2.0g，加水5ml溶解后，加稀硫酸5ml和溴試液1ml，置水浴上加熱并濃縮至約5ml，放冷，加鹽酸5ml與水適量使成28ml，依法檢查（通則0822法），應符合規(guī)定（0.0001%）。 含量測定取本品10g，精密稱定，置100ml量瓶中，加水適量與氨試液0.2ml，溶解后，用水稀釋至刻度，搖勻，放置30分鐘后，在25℃時，依法測定旋光度（通則0621），與1.124相乘，即得供試品中C6H12O6的重量（g）。 類別營養(yǎng)藥。貯藏密封，陰涼干燥處保存。
