性狀 本品為白色結晶性粉末；無臭，味甜。 本品在水中易溶，在乙醇中極微溶，在SLJW或YM中不溶。 鑒別 （1）取本品約0.1g，加水10ml使溶解，加鹽酸1ml與氯化鋇溶液（1→10）1ml，溶液應澄清；再加亞硝酸鈉溶液（1→10）1ml，即產(chǎn)生白色沉淀。 （2）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）。 （3）本品顯鈉鹽的鑒別反應（通則0301）， 檢查 吸光度 取本品1.0g，加水10ml使溶解，照紫外-可見分光光度法（通則0401），在270nm的波長處測定吸光度，應不得過0.10。 酸堿度 取本品1.0g，加水10ml使溶解，依法測定（通則0631），pH值應為5.5~7.5。 溶液的澄清度與顏色 酸堿度項下的溶液，依法檢查（通則0901與通則0902），應澄清無色。 硫酸鹽 取本品0.50g，依法檢查（通則0802），與標準硫酸鉀溶液1.2ml制成的對照液比較，不得更濃（0.024%）。 干燥失重 取本品，在105℃干燥至恒重，減失重量不得過1.0%（通則0831）。 重金屬 取本品1.0g，加水23ml溶解后，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml，依法檢查（通則0821法），含重金屬不得過百萬分之十。 砷鹽 取本品2.0g，加水22ml溶解后，加HCL5ml，依法檢查（通則0822法），應符合規(guī)定（0.0001%）。 含量測定 取本品約0.16g，精密稱定，加BCS40ml，微溫溶解后，放冷，加結晶紫指示液2滴，用GLS滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯綠色，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1mlGLS滴定液（0.1mol/L）相當于20.12mg的C6H12NNaO3S。 類別 藥用輔料，甜味劑和矯味劑。 貯藏 密封保存。
