性狀本品為白色至微黃色針狀或片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有香草香氣。 本品在JC或乙醇中易溶，在TM或熱水中溶解，在水中微溶。 熔點 本品的熔點（通則0612）為81～84℃。 鑒別（1）在有關(guān)物質(zhì)項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時間一致。 �。�2）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品的圖譜一致（通則0402）。 檢查乙醇溶液的澄清度與顏色 取本品1.0g，加乙醇20ml溶解后，溶液應(yīng)澄清無色（通則0901與通則0902）；如顯色，與橙黃色2號標準比色液比較，不得更深（通則0901法）。 干燥失重 取本品，以五氧化二磷為干燥劑，減壓干燥3小時，減失重量不得過1.0%（通則0831）。 熾灼殘渣 取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過0.05%。 重金屬 取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821法），含重金屬不得過百萬分之十。 砷鹽 取本品2.0g，置瓷坩堝中，加15%硝酸鎂溶液5ml，氧化鎂0.5g，混勻，浸泡4小時，于水浴上蒸干，用小火加熱至炭化完全，在550℃灼燒至灰化完全，放冷，加適量水濕潤殘渣，加酚酞指示液數(shù)滴，再緩緩滴加6mol/L鹽酸溶液至酚酞紅色褪去，濾過，濾液置50ml量瓶中，用少量水洗滌坩堝數(shù)次，洗液濾過后并入量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液。取供試品溶液16.7ml，依法檢查（通則0822法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0003%）。 含量測定避光操作。取本品約0.25g，精密稱定，加中性乙醇80ml溶解后，加酚酞指示液3滴，用NAOH 滴定液（0.1mol/L）滴定。每1ml NAOH 滴定液（0.1mol/L）相當于15.21mg的C8H8O3。 類別藥用輔料，矯味劑和芳香劑。 貯藏密閉，在涼暗、干燥處保存。
