1． 作用時間短，效果優(yōu)良、微波特殊的傳熱方式，在短時間內利用熱效應和非熱生物效應對物料內外同時進行。

2． 制品品質好 微波的保持了原有物料的色、香、味和物理外和營養(yǎng)成份。

3． 經濟環(huán)保 微波不會產生污染和污染殘留物，，操作簡便 ，與鈷60相比，成本大大降低。

4． 方便快捷 因大部分包裝物對微波是"透明"的，可以對包裝后的物料連同包裝進行處理，減輕了勞動強度，操作方便、快捷。