無水枸櫞酸也稱為檸檬酸(citric acid) ,是一種重要的有機酸,屬于2 - 羥基丙烷 - 1,2,3 - 三羧酸,化學式為C₆H₈O₇ 。它通常以無色的半透明結晶、白色顆;虬咨Y晶性粉末的形式存在,無臭且味極酸,在干燥空氣中可能會有輕微的風化性,其水溶液呈酸性反應
無水枸櫞酸也稱為檸檬酸(citric acid) ,是一種重要的有機酸,屬于2 - 羥基丙烷 - 1,2,3 - 三羧酸,化學式為C₆H₈O₇ 。它通常以無色的半透明結晶、白色顆;虬咨Y晶性粉末的形式存在,無臭且味極酸,在干燥空氣中可能會有輕微的風化性,其水溶液呈酸性反應
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