蕎麥是短期生長植物，抗逆性強，耐寒耐貧瘠，一年可多次播種多次收獲，不同地區(qū)種植時間不同。

春蕎麥種植時間 北方地區(qū)（如東北、華北）：一般在4月下旬至5月上旬播種，此時溫度穩(wěn)定在10℃以上，適合種子萌發(fā)，生長周期約70-80天，秋季收獲。 南方地區(qū)：可稍早，3月下旬至4月上旬播種，避免后期高溫對開花結實的影響。 

秋蕎麥種植時間
 主要在長江流域及以南地區(qū)，7月下旬至8月上旬播種，利用秋季溫和氣候生長，10月前后收獲，需保證在早霜前完成成熟。
北方以春播為主，南方春播、秋播均可，具體需結合當地氣候，確保蕎麥在涼爽濕潤的環(huán)境中生長，避開高溫干旱期。要想買到好種子，請到沭陽綠之洲，沭陽縣綠之洲花卉有限公司竭誠為您服務。