中山市餐飲油煙檢測(cè)項(xiàng)目及方法標(biāo)準(zhǔn)匯總

餐飲油煙檢測(cè)項(xiàng)目主要包括油煙濃度、顆粒物、揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）、多環(huán)芳烴（PAHs）等指標(biāo)的檢測(cè)，具體方法和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)國(guó)家及地方規(guī)范執(zhí)行。 ‌
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檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB ），中山市餐飲油煙檢測(cè)核心指標(biāo)為：

‌油煙濃度‌：允許排放濃度≤2.0 mg/m³（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，25℃、101.325kPa）。 ‌
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‌凈化效率‌：安裝凈化設(shè)備的餐飲單位需達(dá)到：
小型：≥60%
中型：≥75%
大型：≥85%。 ‌
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檢測(cè)方法
主要采用以下方法：

‌重量法‌（標(biāo)準(zhǔn)仲裁方法）：
采樣前需對(duì)濾膜進(jìn)行恒重處理（105℃烘干1小時(shí)）。
采樣時(shí)使用等速采樣儀抽取廢氣，顆粒物截留在濾膜上。
濃度計(jì)算公式：油煙濃度(mg/m³) = (m_2 - m_1)/V × 1000（m_1為濾膜初始質(zhì)量，m_2為采樣后質(zhì)量，V為采樣體積）。