小型全套辣椒醬生產(chǎn)線 香菇牛肉醬制作機(jī)器 辣椒醬行星攪拌炒鍋
辣椒醬生產(chǎn)線是一項(xiàng)比較復(fù)雜的過程，需經(jīng)過挑選、清洗、烘干、切碎、炒鍋、灌瓶、殺菌、冷卻、風(fēng)干、瀝水幾類設(shè)備完成。因?yàn)槔苯菲焚|(zhì)的不同，所以在制作辣椒醬時(shí)需要根據(jù)物料的不同進(jìn)行加工，用到的設(shè)備也會(huì)有所不同。
辣椒醬炒鍋加熱方式和性能：
1.加熱系統(tǒng)：
電磁加熱：熱效率高達(dá)90%以上，升溫、降溫速度快，溫度可自由調(diào)節(jié)，減少熱損失，保證辣椒醬炒制過程中的溫度均勻性。
燃?xì)饧訜幔翰皇芄S電壓限制，火旺、溫度高，適用于大規(guī)模生產(chǎn)。
電加熱導(dǎo)熱油：自動(dòng)控溫，操作安全，適合對(duì)溫度控制要求較高的工藝。
2攪拌系統(tǒng)：
行星式攪拌：通過特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)計(jì)，使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)無死角攪拌，避免局部過熱或焦糊。
多軸攪拌：確保辣椒醬在炒制過程中受熱均勻，保持色澤和風(fēng)味。
變頻驅(qū)動(dòng)技術(shù)：根據(jù)辣椒醬的粘稠度和炒制階段自動(dòng)調(diào)節(jié)攪拌速度，達(dá)到攪拌效果。
關(guān)鍵技術(shù)特點(diǎn)
3.溫控精準(zhǔn)：
采用微電腦精準(zhǔn)控溫技術(shù)，可控制攪拌速度及加熱時(shí)間，避免人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。
PID溫度控制器實(shí)現(xiàn)精確的溫度管理，確保辣椒醬的辣度和香氣達(dá)到狀態(tài)。
4.材料耐用：
鍋體采用304不銹鋼材質(zhì)，耐酸耐熱，在高溫加熱過程中不變形、不糊鍋。
攪拌器采用聚四氟乙烯刮板，與鍋體貼合度高，刮底更徹底。
5.操作便捷：
液壓升降系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗。
輕觸按鈕即可實(shí)現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
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