蒸汽加熱化糖鍋
詳細(xì)說(shuō)明
一、蒸汽夾層鍋簡(jiǎn)述
蒸汽夾層鍋又名夾層蒸汽鍋、蒸汽鍋、蒸煮鍋，蒸汽夾層鍋通常用鍋體、支架部件組成。該加熱方式的夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

蒸汽夾層鍋 鍋體是由兩個(gè)球形以雙層形式組成的，中間夾層通入蒸汽為熱源進(jìn)行加熱的，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工是食品加工提、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

蒸汽夾層鍋設(shè)備按結(jié)構(gòu)形式可以分為可傾式蒸汽夾層鍋、固定式蒸汽夾層鍋、攪拌式蒸汽夾層鍋。