富硒大麥若青汁，原材料是大麥生長到20~30公分的幼苗，因為此時期的幼苗所含各種營養(yǎng)素最為豐富，所以只選用此時期的幼苗為原料。大麥若葉青汁是一種均衡含有人體所需六大基本營養(yǎng)素及幾十種微量元素、具有顯著排毒功效，并可營養(yǎng)細胞的高堿性純天然健康食品。青汁是以大麥嫩葉、甘薯嫩葉、甘藍嫩葉以及青桔等天然綠色植物所榨成的汁或以此加工而成的細胞破壁超細超微粉末所沖調(diào)的飲品。天然豐富礦物質(zhì)決定了大麥若葉的高堿性度，人類80%的疾病與酸性體質(zhì)有關(guān)，酸性體質(zhì)是百病之源，大麥若葉的堿性度高達66.5（由日本食品分析中心提供數(shù)據(jù)），被譽為“堿性食物之王”，可以中和體內(nèi)酸性毒素、平衡酸堿、有效改善酸性體質(zhì)。
青汁是以大麥嫩葉、甘薯嫩葉、甘藍嫩葉以及青桔等天然綠色植物所榨成的汁或以此加工而成的細胞破壁超細超微粉末所沖調(diào)的飲品。
青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、樹葉等，只要無毒性、且含豐富優(yōu)質(zhì)的維生素及礦物質(zhì)、葉綠素等，幾乎皆可制成青汁。植物青汁不僅含有豐富的葉綠素（葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途），更含有比其他成熟植物更豐富的黃酮類物質(zhì)（抗氧化等或是具有一些抗發(fā)炎反應(yīng)功效。也被認為有抵抗或是減緩腫瘤的形成。），對人體有保健作用，適合長期飲用。
多種天然維生素及礦物質(zhì)（不同于化學合成品）維生素、礦物質(zhì)雖然在人體內(nèi)總的比例不高，但是卻參與了人體一些重要的生命活動，比如能量代謝、細胞的修復(fù)、酸堿的平衡、各種激素類生成、免疫細胞的維護等等。并且很多維生素，比如VA、VC、VE等都是很好的抗氧化成份。
天然豐富礦物質(zhì)決定了大麥若葉的高堿性度，人類80%的疾病與酸性體質(zhì)有關(guān)，酸性體質(zhì)是百病之源，大麥若葉的堿性度高達66.5（由日本食品分析中心提供數(shù)據(jù)），被譽為“堿性食物之王”，可以中和體內(nèi)酸性毒素、平衡酸堿、有效改善酸性體質(zhì)。
被稱為“綠色血液”的葉綠素（抗輻射、殺菌除臭、凈化血液、排除重金屬）。葉綠素的結(jié)構(gòu)跟人體的紅血球素非常近似，因此亦被稱為“綠色的血液”“可以喝的血”。我們每天吃的很多加工食品中含有危害人體的非天然防腐劑，合成添加劑等，日積月累，這些有毒物質(zhì)在體內(nèi)的積蓄是非�？膳碌摹６~綠素可以中和這些毒素并將其排出體外起到凈化血液的作用。另外葉綠素的成分具有殺菌消炎的作用，對于很多炎癥特別是皮膚發(fā)炎、外傷、久治不愈的胃潰瘍、腸炎等都有意想不到的效果。葉綠素的另一作用就是脫臭，其作用機理在于葉綠素可抑制代謝過程中產(chǎn)生硫化物，葉綠素對口臭、腋臭等各種體臭都有良好的除臭作用。45%左右的天然食物纖維（排除腸道毒素、抑制糖份和膽固醇吸收）。
食物纖維具有含水膨脹、增加便量、刺激腸壁、吸附膽固醇、膽酸等有毒物質(zhì)、促進排泄的功效，因而可以：1、養(yǎng)顏美容；2、增加飽腹感，有助控制體重；3、預(yù)防及改善高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化等癥狀；4、降低患癌風險。
酵素，也稱“酶”是人體內(nèi)化學變化的催化劑，在人體細胞，消化器官及內(nèi)臟器官中負責各種化學物質(zhì)的合成和分解工作�？梢哉f離開了酵素，人體的一切機能，包括呼吸，消化食物，輸送血液等都會停止。而人體在酵素不足的情況下，一些化學物質(zhì)得不到充分的分解與合成，就會形成過氧化物（即自由基）。自由基是疾病之源，衰老之源，它使血管內(nèi)壁受傷，引發(fā)心臟病、高血壓、動脈硬化等疾病。
如果細胞核中的遺傳因子受到自由基的侵害，就容易引發(fā)癌癥，自由基侵害脂肪，使體內(nèi)脂質(zhì)產(chǎn)生過氧化，就會使皮膚松弛，皺紋增加，出現(xiàn)老年斑，加速人體的衰老進程。如此可怕的自由基，也有一個大克星，那就是SOD酶。SOD酶的抗自由基作用，比維生素A和維生素E強1000倍，比維生素C強500倍。
30%左右的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)（小分子結(jié)構(gòu)、易于吸收）
含有30%左右的蛋白質(zhì)，超過所有蔬菜，且其蛋白質(zhì)為小分子結(jié)構(gòu)，不同于牛奶、肉類等大分子結(jié)構(gòu)，更加利于人體吸收。蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)含量最豐富、功能最復(fù)雜的一類生物大分子，幾乎所有的器官組織都含有蛋白質(zhì)，約占人體干重的45%。是細胞增殖，組織修復(fù)，新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)。是形成多種生命因子、維護免疫系統(tǒng)和其他正常功能發(fā)揮的核心營養(yǎng)物質(zhì)。因此，蛋白質(zhì)被科學家和世人公認為“生命的物質(zhì)基礎(chǔ)”。
