受運(yùn)輸、飼養(yǎng)條件影響，食材的新鮮度一直以來都是困擾餐飲企業(yè)的痛點(diǎn)。再加上，近年來，盒馬鮮生、聯(lián)華鯨選等“超市餐飲化”平臺飛速發(fā)展，將“現(xiàn)撈現(xiàn)做”代替“冷凍加工”的理念代入大眾視野。 以及外賣經(jīng)濟(jì)、預(yù)制品或半成品的加速發(fā)展，推動餐飲行業(yè)，從采購、運(yùn)輸、儲存、管理到制作，全流程的數(shù)字化升級。
傳統(tǒng)餐飲企業(yè)面臨的競爭已不再是同行間貨品質(zhì)量、成本、配送服務(wù)之間的競爭，還面臨著廣泛新模式入局者的競爭。幾乎所有從業(yè)者都能深切感知，餐飲這門延續(xù)數(shù)千年的行當(dāng)，正在調(diào)轉(zhuǎn)航向。作為餐飲食材上游的供應(yīng)商，下游消費(fèi)觀念的改變，倒逼著上游供應(yīng)商必須加快轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)化、數(shù)據(jù)化、智能化。
那么，傳統(tǒng)餐飲食材批發(fā)企業(yè)如何突圍，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級？
認(rèn)識數(shù)字化
何為數(shù)字化？數(shù)字化本身的含義是什么？為什么有的企業(yè)通過一系列數(shù)字化的方法來解決運(yùn)營、外賣、宣傳等問題，卻沒有產(chǎn)生預(yù)期的能量？
事實(shí)上，數(shù)字化需要企業(yè)把數(shù)據(jù)納入企業(yè)的資源范疇，成為企業(yè)經(jīng)營必不可少的資源狀態(tài)，不能割裂傳統(tǒng)和數(shù)字本身的形態(tài)關(guān)系。
如何落地?cái)?shù)字化
傳統(tǒng)商貿(mào)批發(fā)企業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型，可以選擇快馬，通過快馬數(shù)字營銷一體化系統(tǒng)，餐飲食材批發(fā)商可以實(shí)現(xiàn)：
1.降本增效。
通過快馬可以打造一個的在線B2B訂貨平臺，實(shí)現(xiàn)商品在線、交易在線、營銷在線、業(yè)務(wù)員在線、經(jīng)營數(shù)據(jù)在線，幫助傳統(tǒng)餐飲食材批發(fā)企業(yè)實(shí)現(xiàn)低成本精細(xì)化運(yùn)營，增加客戶粘性，降低客戶流失率。
>商品在線，圖片、視頻、直播，客戶可24小時可查看商品，采購下單。
>交易在線，客戶無論在手機(jī)端、端、APP端還是小程序端，都可以在線快速下單，通過在線、線下支付方式配置，為客戶付款方式，提升交易收單效率，此外還支持預(yù)存款、積分等多元化交易方式。
>營銷在線，通過快馬商家可與客戶建立緊密聯(lián)系，活動推送直達(dá)客戶，促銷、團(tuán)購預(yù)售、直播等運(yùn)營活動推送；主動推送促銷信息等，幫助商家不漏掉每一個客戶下單的機(jī)會，增強(qiáng)客戶粘性，提升復(fù)購率。
>業(yè)務(wù)員在線，業(yè)務(wù)員移動端，與訂貨端、管理后臺互聯(lián)互通，巡店打卡、代客下單、收款、送貨、績效統(tǒng)計(jì)實(shí)時同步，移動化管理，全面的績效提成，解放業(yè)務(wù)員。
>經(jīng)營數(shù)據(jù)在線，老板在后臺可以查看經(jīng)營數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)、商品數(shù)據(jù)、營銷數(shù)據(jù)，可視化大數(shù)據(jù)看板，通過更直觀的數(shù)據(jù)維度展示，幫助老板了解經(jīng)營狀況及各項(xiàng)指標(biāo)，及時決策。
2.線上線下一體化。
對于傳統(tǒng)食材批發(fā)企業(yè)來講，除了實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)在線，與原來線下進(jìn)銷存系統(tǒng)的同步一體化管理也是非常重要的一環(huán)。企業(yè)轉(zhuǎn)型，應(yīng)該是由內(nèi)而外，線上線下一體化的，快馬內(nèi)置的全程通數(shù)據(jù)對接件，可一鍵對接管家婆線下ERP進(jìn)銷存，支持金蝶、用友等定制對接。一套系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)線上線下一體化管理，商品、價(jià)格、庫存同步，此外，還支持WMS/TMS無縫對接，這樣整個經(jīng)營體系實(shí)現(xiàn)數(shù)字化閉環(huán)，可以提升訂單周轉(zhuǎn)效率，提升企業(yè)服務(wù)能力。
3.靈活應(yīng)用，可擴(kuò)展。
良性的企業(yè)發(fā)展應(yīng)該是持續(xù)擴(kuò)展的，快馬不僅僅支持單個批發(fā)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，還支持通過連接器連接上游，連接更多供應(yīng)商，連接下游門店，支持傳統(tǒng)商貿(mào)批發(fā)企業(yè)實(shí)現(xiàn)縱橫擴(kuò)張，資源整合，壯大業(yè)務(wù)體系，升級業(yè)務(wù)模式。
數(shù)字化加速發(fā)展的當(dāng)下，企業(yè)要想贏得未來的競爭，亟需快速推動數(shù)字化供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型，努力提升自己的供應(yīng)鏈競爭力。管家婆快馬數(shù)字期望與傳統(tǒng)企業(yè)共探供應(yīng)鏈數(shù)字化變革解決方案，通過技術(shù)為企業(yè)賦能，讓企業(yè)經(jīng)營更輕松！
