膜分離技術(shù)突出的特點(diǎn)為分離精度高、高效節(jié)能，果蔬汁的生產(chǎn)若采用全膜法過(guò)濾、濃縮工藝，能有效保留果蔬原有香氣并大幅度降低企業(yè)生產(chǎn)成本。

傳統(tǒng)果蔬汁飲料生產(chǎn)工藝缺點(diǎn)：

1）果汁澄明度差，久置易產(chǎn)生沉淀；

2）濃縮果蔬汁生產(chǎn)過(guò)程中受熱時(shí)間長(zhǎng)，果蔬中原有的芳香成分損失大；

3）濃縮過(guò)程采用熱濃縮，能耗大；

4）耗材使用量大，生產(chǎn)成本高；

5）設(shè)備操作復(fù)雜，勞動(dòng)強(qiáng)度大。

   果蔬汁飲料低溫膜法生產(chǎn)工藝優(yōu)勢(shì)：

1）膜過(guò)濾精度高。能有效除去果蔬汁中的膠體、大分子蛋白等雜質(zhì)；

2）成品香氣和風(fēng)味物質(zhì)保留徹底，品質(zhì)高；

3）濃縮工程采用低溫物理濃縮工藝（膜濃縮），能耗低；

4）膜元件可再生清洗，使用時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)成本低；

5）經(jīng)膜過(guò)濾后的果蔬清汁澄明度好，能有效避免“二次沉淀”的出現(xiàn)，保證品質(zhì)。

“誠(chéng)達(dá)過(guò)濾”果蔬汁膜低溫過(guò)濾濃縮集成系統(tǒng)應(yīng)用范圍：

蘋果汁、梨汁、刺梨汁、酸角汁、橄欖汁、藍(lán)莓汁、桑葚汁、番茄汁、菠蘿汁、草莓汁等。