本品系油酸山梨坦和環(huán)氧乙烷聚合而成的聚氧乙烯20油酸山梨坦。 　　

性狀：本品為淡黃色至橙黃色的黏稠液體。 　　

本品在水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯中易溶，在礦物油中極微溶解。 　　

相對密度�。罕酒返南鄬γ芏龋ㄍ▌t0601）為1.06～1.09。 　　

黏度�。罕酒返倪\(yùn)動黏度（通則0633第一法），在25℃時（毛細(xì)管內(nèi)徑為2.0～2.5mm）為350~550mm2/s。 　　

酸值　：取本品10g，精密稱定，置250ml錐形瓶中，加中性乙醇（對酚酞指示液顯中性）50ml使溶解，附回流冷凝器煮沸10分鐘，放冷，加酚酞指示液5滴，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定，酸值（通則0713）不得過2.0。 　　

羥值�。罕酒返牧u值（通則0713）為65～80。 　　

碘值：　本品的碘值（通則0713）為18～24。 　　

過氧化值　：本品的過氧化值（通則0713）不得過10。 　　

皂化值　：本品的皂化值（通則0713）為45～55。 　　

鑒別：（1）取本品的水溶液（l→20）5ml，加氫氧化鈉試液5ml，煮沸數(shù)分鐘，放冷，用稀鹽酸酸化，顯乳白色渾濁。 　　

（2）取本品的水溶液（1→20），滴加溴試液，溴試液即褪色。 　　

（3）取本品6ml，加水4ml混勻，呈膠狀物。 　　

（4）取本品的水溶液（1→20）10ml，加硫氰酸鈷銨溶液（取硫氰酸銨17.4g與硝酸鈷2.8g，加水溶解成100ml）5ml，混勻，再加三氯甲烷5ml，振搖混合，靜置后，三氯甲烷層顯藍(lán)色。

類別：藥用輔料，增溶劑、乳化劑和蛋白穩(wěn)定劑等。 　　

貯藏：遮光，密封保存。