土壤風味物質(zhì)是土壤中具有揮發(fā)性或半揮發(fā)性的有機化合物(如萜烯類、酯類、醛類、酚類等)，其組成與含量直接關聯(lián)土壤生態(tài)功能及作物品質(zhì) —— 特定風味物質(zhì)(如萜烯類)可吸引有益微生物(如根瘤菌)改善土壤肥力，酯類物質(zhì)含量與土壤有機質(zhì)分解程度正相關，而異常風味物質(zhì)(如含硫化合物)可能提示土壤污染或生態(tài)失衡。此外，土壤風味物質(zhì)還會通過 “土壤 - 作物” 系統(tǒng)影響農(nóng)產(chǎn)品風味(如茶葉、果蔬的香氣特征)。開展土壤風味物質(zhì)檢測，是診斷土壤健康狀態(tài)、解析作物品質(zhì)形成機制、監(jiān)測土壤環(huán)境變化的關鍵手段，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、土壤修復及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管控提供核心支撐。
一、檢測項目
(一)核心檢測項目(風味物質(zhì)專項分析)
土壤風味物質(zhì)定性篩查
目標風味物質(zhì)種類確認(檢測是否含萜烯類(α- 蒎烯、檸檬烯)、酯類(乙酸乙酯、丁酸甲酯)、醛類(乙醛、己醛)、酚類(丁香酚、香芹酚)等典型風味物質(zhì)，構(gòu)建土壤風味圖譜)
微量特色風味物質(zhì)識別(檢測低含量但生態(tài)意義顯著的物質(zhì)(如吲哚、芳樟醇)，挖掘土壤與微生物、作物的互作關聯(lián))
風味物質(zhì)來源初步判斷(區(qū)分植物殘體分解產(chǎn)物、微生物代謝產(chǎn)物、外源輸入物質(zhì)(如農(nóng)藥降解物)，明確風味物質(zhì)主導來源)
(二)關聯(lián)檢測項目
土壤有機質(zhì)含量檢測(風味物質(zhì)多源于有機質(zhì)分解，有機質(zhì)含量影響風味物質(zhì)生成量，輔助解釋檢測結(jié)果)
土壤微生物群落檢測(微生物代謝是風味物質(zhì)主要來源，通過菌群多樣性與風味物質(zhì)組成的關聯(lián)，解析風味物質(zhì)生成機制)
土壤 pH 值檢測(pH 影響微生物代謝活性及有機質(zhì)分解效率，進而改變風味物質(zhì)種類與含量，需結(jié)合校正分析)
土壤質(zhì)地檢測(黏土保水保肥能力強，利于風味物質(zhì)積累;砂土透氣性好，易導致?lián)]發(fā)性風味物質(zhì)流失，影響檢測結(jié)果解讀)
土壤農(nóng)藥殘留檢測(部分農(nóng)藥降解產(chǎn)物可能具有特殊風味，排除其對土壤天然風味物質(zhì)檢測結(jié)果的干擾)
二、檢測范圍
適用于各類土壤及相關樣品：
農(nóng)業(yè)土壤：茶園土壤、果園土壤(蘋果、葡萄、柑橘園)、蔬菜大棚土壤、大田作物土壤(水稻、小麥、油菜田)、藥用植物種植土壤(人參、當歸種植地);
生態(tài)土壤：林地土壤(針葉林、闊葉林)、草地土壤、濕地土壤、自然保護區(qū)土壤;
特殊場景土壤：土壤修復前后樣品(評估修復對土壤風味生態(tài)功能的恢復效果)、連作障礙土壤(分析風味物質(zhì)變化與連作問題的關聯(lián))、污染場地周邊土壤(通過異常風味物質(zhì)篩查污染風險)。
檢測領域覆蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、土壤生態(tài)監(jiān)測、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管控、土壤修復、科研項目。
三、主要檢測標準
HJ 644-2013《環(huán)境空氣 揮發(fā)性有機物的測定 吸附管采樣 - 熱脫附 / 氣相色譜 - 質(zhì)譜法》(前處理與檢測原理可遷移至土壤揮發(fā)性風味物質(zhì)檢測)
GB/T 32737-2016《土壤有機質(zhì)的測定》(關聯(lián)檢測土壤有機質(zhì)，輔助分析風味物質(zhì)生成基礎)
NY/T 1121.2-2006《土壤 pH 值的測定》(用于土壤 pH 檢測，支撐風味物質(zhì)組成變化原因分析)
LY/T 3241-2020《土壤微生物多樣性測定 高通量測序法》(檢測土壤微生物群落，解析風味物質(zhì)代謝機制)
土壤風味物質(zhì)檢測是銜接土壤生態(tài)評估與農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升的核心環(huán)節(jié)。
菲優(yōu)特檢測服務內(nèi)容
·委托檢測：環(huán)境檢測、植物根/莖/葉/果實/籽粒檢測、海水檢測、土壤檢測、海底沉積物檢測、農(nóng)林植物類檢測、水產(chǎn)養(yǎng)殖檢測、微生物檢測、毒理測試等
·科研服務：分子生物學、代謝組學、蛋白質(zhì)組學、基因組學、細胞服務、細菌服務、新藥研發(fā)篩選模型構(gòu)建、疾病動物模型構(gòu)建及其他開放類服務項目
