瑪咖酰胺（Macamides）簡介

瑪咖酰胺為瑪咖特有的脂肪酸酰胺類混合物（沒有統(tǒng)一CAS號，各單體有獨(dú)立的編號）

（CAS 847361-88-0）為例子簡單介紹

1. 外觀與性狀：白色至類白色結(jié)晶性粉末80目，無明顯異味。

2. 分子式：（代表單體Macamide B）：ce{C25H39NO2}

分子量：385.58；

3. 溶解性：易溶于醇類 、等有機(jī)溶劑，微溶于水。

4. 熔點(diǎn)（Macamide B）：熔點(diǎn)\ce{78~82℃}，沸點(diǎn)\ce{568.6℃ at 760 mmHg}；

5. 密度&折射率：預(yù)測密度\ce{0.965 g/cm^3 (25℃)}，折射率\ce{1.493}；

6. 穩(wěn)定性：常溫避光密封穩(wěn)定，溫度大于100度開始緩慢降解，遇酸、氧化劑易分解，水溶液需現(xiàn)配現(xiàn)用；

7. 酸堿性：中性化合物，無明顯酸堿性（1%甲醇溶液pH≈6.5~7.0）；

8. 關(guān)鍵理化常數(shù)：LogP（辛醇/水分配系數(shù)）≈7.12，水溶性≈0.15 mg/L（25℃）。

干燥失重≤3.0%，灰分≤1.0%；

重金屬控制：Pb≤2ppm、As≤1ppm、Hg≤0.1ppm、Cd≤0.5ppm；

含量檢測：高效液相色譜法（HPLC），檢測波長205~210 nm。

廠家瑪咖酰胺6%檢測方法

瑪卡提取物中瑪卡酰胺(Macamide)

含量測定方法

一，色譜條件

色譜柱： 島津C18 250nm

溶劑： 乙腈

流動相： 乙腈+0.2%的甲酸水溶液(試劑級): (90:10,

V/V)

樣品濃度： 0.1mg/ml

流速： 1.0mL/min

檢測波長： 210nm

柱溫： 室溫

進(jìn)樣量： 20L

試劑和標(biāo)準(zhǔn)品：間甲氧基-芐基-亞麻酰胺，N-芐基-十八碳酰胺，N-芐基-十六碳酰胺，間甲氧基-芐基-十八碳酰胺，間甲氧基-芐基-十六碳酰胺等5種瑪咖酰胺對照品(純度98%以上)，乙腈(色譜純)，甲酸(色譜純，美國天地有限公司)，石油醚(分析純，沸程60~90C)

二，對照品溶液制備

稱取瑪卡酰胺對照品20.00mg于25mL容量瓶中，加入流動相適量使溶解，并稀釋至刻度，即得對照品溶液。三，供試品溶液制備

精密稱取瑪卡提取物樣品約50.0mg于25mL容量瓶中，加入約15mL流動相，超聲振蕩20min后冷卻至室溫，流動相定容至刻度，0.45m微孔濾膜過濾，即得供試品溶液。四，樣品測定

在上述色譜條件下，待儀器穩(wěn)定后，進(jìn)樣測定，用外標(biāo)法計算瑪卡酰胺含量，

公式如下：

含量%= A樣xW標(biāo)xS標(biāo) x100

A標(biāo)XW樣

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